2月2日のヒルナンデスでは、女将に秘伝のレシピ教わるンデスのコーナーで、駒澤大学陸上部の寮母さんの大八木京子さんが、かぼちゃサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】かぼちゃサラダのレシピ【2月2日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
200
kcalヒルナンデスのかぼちゃサラダのレシピです。
Ingredients
かぼちゃ 200g
枝豆(むいてあるもの) 30g
クリームチーズ 40g
クルミ 20g
レタス 2枚
オイル系レモンドレッシング 大さじ2
Directions
- かぼちゃは1㎝厚さにスライスし、冷凍枝豆と一緒にお皿に敷き詰め、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- かぼちゃと枝豆を温めている間に、クルミを保存袋に入れて、袋の上から粗く砕く。
- クリームチーズを入れ、袋の上から6等分くらいにカットする。
- 温めたかぼちゃと枝豆を③の袋に入れ、袋の上からクリームチーズを潰しながら混ぜる。
- レモンドレッシングを入れて全体になじませて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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