12月8日のヒルナンデスでは、小料理屋の女将が教える秘伝のレシピとして、里芋のビーフシチューの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】里芋のビーフシチューのレシピ【12月8日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの里芋のビーフシチューのレシピです。
Ingredients
牛ヒレ肉 300g
里芋(冷凍) 500g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1本
しめじ 1パック
マッシュルーム 1パック
市販のルー 1/2パック
日本酒 大さじ2
こしょう 少々
Directions
- フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。
香りが立ったら玉ねぎ、牛肉を炒める。 - 沸騰したお湯に①とにんじん、キノコ類、冷凍里芋を入れ、さらに日本酒を加える。
- ふたをして5分ほど煮る。
- ルーとこしょうを加えて、再度沸騰させたら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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