【ヒルナンデス】カツ丼のレシピ｜小春軒｜佐藤栞里【6月8日】

Directions

• 豚肉を一口サイズ(5㎝程度)にカットする。
• 小麦粉、溶き卵、パン粉につける。
• 揚げ油でカラッと揚げる。
• タレを作る。
  みりん、しょうゆ、砂糖を鍋に入れ火にかける。
• ブイヨンを加える。ない場合はコンソメ1個でOK。
  さらにデミグラスソースを加える。なければケチャップで代用。
• 茹でたじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを加える。
• 目玉焼きを焼いている間に、どんぶりにご飯を盛る。
  タレに揚げたカツを10秒ほどくぐらせ、ご飯にのせる。
• 目玉焼きをのせ、残りの野菜を盛ったら完成。