Directions

• お米を洗って分量の水で30分以上浸す。
• エリンギを4㎝長さに切って裂き、舞茸は手で裂いて小房に分ける。
• きのこになめたけと塩を加えて、しっかりとなじむまで混ぜる。
• ①に酒を混ぜ、③をのせて普通に炊飯すれば完成。