5月10日のヒルナンデスでは、劇的！時短レストランのコーナーで、ジョーさん。が、ごぼうとじゃがいものガレッドの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】ごぼうとじゃがいものガレッドのレシピ ジョーさん 劇的！時短レストラン【5月10日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
1
minuteCooking time
15
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのごぼうとじゃがいものガレッドのレシピです。
Ingredients
・新じゃがいも 1個
・きんぴらごぼう 35g
・粉チーズ 小さじ2
・ごま油 大さじ2
・粗びき黒こしょう 適量
- アリオリ風ソース
・マヨネーズ 大さじ1と1/2
・砂糖 小さじ1/2
・レモン汁 小さじ1/2
・ごま油 小さじ2
・牛乳 小さじ1
・チューブにんにく 小さじ1
・塩 1つまみ
・コショウ １つまみ
Directions
- 新じゃがいもは、皮付きのまま千切りにする。
- フッ素コート加工などのフライパンに①ときんぴらごぼうを炒め、粉チーズ、粗びき黒こしょうを入れてよく混ぜる。
- ②を薄く広げたらごま油を入れて中火にかけ、こんがり4分ほど焼いたら裏返し、強めの中火にし、さらに裏面を2分加熱する。
- アリオリ風ソースの材料をすべて混ぜあわせておく。
- ③が焼き上がったら器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。
④のアリオリ風ソースを添えて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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