9月1日のヒルナンデスでは、ベストな調理法 徹底討論～じゃがいも編～として、簗田圭シェフがスパイシー山椒ポテトの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】スパイシー山椒ポテトのレシピ｜簗田圭｜じゃがいものベストな調理法【9月1日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのスパイシー山椒ポテトのレシピです。
Ingredients
じゃがいも 2個
ピーマン 1個
赤ピーマン 1個
塩 適量
こしょう 適量
粉末コンソメ 適量
サラダ油 大さじ4
山椒 適量
Directions
- じゃがいもの皮をむき、ピーマン、赤ピーマンと5mm幅にカットする。
- 最初にじゃがいもをボイルし、15秒後にピーマンを入れ5秒、合計20秒ボイルする。
- ザルでお湯を切ったじゃがいも、ピーマンに適量の塩、こしょう、粉末コンソメで味を調える。
- サラダ油に市販の山椒粉をたっぷりと入れ、山椒油を作る。
- 山椒油を③にかけたら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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