10月13日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、かぼちゃVSさつまいも編として、長田知恵さんが、カボチャのパリパリフライの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】かぼちゃのパリパリフライのレシピ｜長田知恵｜ライバル食材徹底討論【10月13日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
400
kcalヒルナンデスのカボチャのパリパリフライのレシピです。
Ingredients
かぼちゃ 150g
豚バラ薄切り肉 6枚
塩 少々
こしょう 少々
スライスアーモンド 適量
油 適量
- 【A】
水 大さじ2と1/2
マヨネーズ 大さじ2
薄力粉 大さじ4
Directions
- かぼちゃをラップに包んで600Wの電子レンジで1分加熱し、かぼちゃを1㎝幅にカットする。
豚バラ肉を半分に切り、塩こしょうを振る。 - かぼちゃに豚肉を巻きつけ、剥がれないようにギュッと手で握る。
【A】を混ぜ合わせる。 - ②のかぼちゃを【A】にくぐらせ、スライスアーモンドをまぶす。
- フライパンにサラダ油を5㎝深さまで入れて弱火で熱し③を並べ入れる。
片面2分半ずつゆっくりと揚げ焼きにする。 - 油を切って器に盛って完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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