10月20日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、イカVSエビ編として、長田知恵さんのイカ刺しビビンバ丼風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】イカ刺しビビンバ丼風のレシピ｜長田知恵｜ライバル食材徹底討論【10月20日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのイカ刺しビビンバ丼風のレシピです。
Ingredients
イカソーメン 160g
もやし 200g(1袋)
ごはん 茶碗2杯分
焼き肉のタレ 大さじ6
コチュジャン 小さじ1
しょうがチューブ 小さじ1/4
鶏がらスープの素 小さじ1
塩こしょう 少々
ごま油 大さじ1
卵黄 2個
万能ねぎ(小口切り) 適量
刻みのり 適量
Directions
- イカそうめんに焼き肉のタレ、コチュジャン、しょうがチューブをからめる。
- 耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 加熱し終わったらペーパーでもやしの水分を切り、鶏がらスープの素、塩こしょう、ごま油を加えて混ぜ合わせる。
- 器にご飯を盛り、①と③をのせ、卵黄、万能ねぎ、刻みのりをトッピングして完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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