10月20日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、イカVSエビ編として、長田知恵さんが、たたむだけ！包まないイカギョーザの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】包まないイカ餃子のレシピ｜長田知恵｜ライバル食材徹底討論【10月20日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの包まないイカギョーザのレシピです。
Ingredients
イカ(下処理済みのもの) 100g
餃子の皮 8枚
はんぺん 1/2枚
青じそ 8枚
片栗粉 小さじ2
酒 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
しょうがチューブ 小さじ1/5
ごま油 大さじ1
Directions
- イカをみじん切りにし、包丁で粘りが出るまでたたいたらポリ袋に入れる。
- ①にはんぺん、片栗粉、酒、鶏がらスープの素、しょうがチューブを加えて手で揉んでつぶす。
- 餃子の皮を広げ、軸を落とした青じそをのせる。
- タネが入ったポリ袋の先端を切り、絞って乗せたら半分にたたむ。
- フライパンにごま油を入れて中火で熱し、④を並べて焼き色がついたら裏返す。
- ふたをして弱火で3～4分ほど蒸し焼きにしたら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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