11月17日のヒルナンデスでは、ライバル食材徹底討論、シイタケ・マイタケ・エノキタケ・ブナシメジの秋のきのこ編として、ぐっち夫婦が包まないしいたけシューマイの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】包まないしいたけシュウマイのレシピ｜ぐっち夫婦｜ライバル食材徹底討論【11月17日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの包まないしいたけシュウマイのレシピです。
Ingredients
豚ひき肉 200g
しいたけ 6個
シュウマイの皮 6枚
片栗粉 適量
しょうゆ 適量
からし 適量
水 大さじ2
- 【A】
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
すりおろししょうが 小さじ1
塩 小さじ1/8
こしょう 少々
Directions
- しいたけは軸を切り落とし、軸はみじん切りにする。
- ポリ袋に豚ひき肉を入れて、手でよくこね、色が変わってきたら①の軸と【A】を加え、さらにこねる。
- しいたけのかさの内側に片栗粉を振る。
- ②のタネをスプーン1杯ほどしいたけの内側にのせ、しいたけと一緒に両手で丸めて形を整える。
- 耐熱皿にしいたけを下にして6個並べ、シュウマイの皮を被せる。
- 水をシュウマイの皮の上から大さじ2かけ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- お好みでしょうゆやからしを添えて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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