2月21日のヒルナンデスでは、杉山愛と藤井恵さんが、時短料理として、アクアパッツァの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【ヒルナンデス】アクアパッツァのレシピ 藤井恵【2月21日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのアクアパッツァのレシピです。
Ingredients
・塩サバ 半身１切れ
・ミニトマト 8個
・菜の花 ２００g
・アサリの水煮缶 １缶
・クミンパウダー 小さじ1/3
・ニンニク ２かけ
・オリーブオイル 大さじ１
・白ワイン 大さじ２
・水 １カップ
・レモン 1/2個
・塩コショウ 少々
Directions
- 下ごしらえ
- 菜の花を茎と葉にわけてちぎる。
- 塩サバにコショウと白ワインをかける。
- 作り方
- フライパンに油、ニンニクを入れ弱火にかけ焼く。
少し色づいたら取り出す。 - 同フライパンに塩サバの皮を下にしてこんがりと焼き色をつけていく。
- 焼けたら裏返して水、サバを漬けた白ワインを加える。
- アサリの水煮缶を汁ごと加える。
- 煮たったらミニトマト、菜の花（茎から）、ニンニク、クミンパウダーを入れる。
- １～2分煮詰めて、塩コショウで味を調えたら完成。
スポンサーリンク
まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
コメント