2月21日のヒルナンデスでは、杉山愛と藤井恵さんが、時短料理として、味しみしみ豚バラ大根の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】豚バラ大根のレシピ 藤井恵【2月21日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの豚バラ大根のレシピです。
Ingredients
・豚バラ薄切り肉 １５０g
・大根 ３００g
・万能ネギ 4本
・ごま油
- 【A】
・醤油 小さじ1/2
・酒 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ１
- 【B】
・醤油 大さじ１＋1/2
・砂糖 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
Directions
- 下ごしらえ
- 豚バラ肉を５～６cm長さに切り、【A】ともみ込む。
- 大根の皮を剥き１.５cm厚さのいちょう切りにする。
- 万能ネギを３cm幅に切る。
- 作り方
- いちょう切りした大根を耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジ600W4分、3分蒸らす。
- フライパンにごま油を入れ、大根を強火で2分焼く。
- 肉に片栗粉をまぶし、炒める。
- 肉の色が変わったら、【B】を加え炒め合わせる。
- 仕上げに万能ネギを加えて炒めれば完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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