11月21日のヒルナンデスでは、藤井恵流マンネリ解消！新レシピとして、野沢菜漬けとひき肉のピリ辛鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【ヒルナンデス】野沢菜漬けとひき肉のピリ辛鍋のレシピ 藤井恵【11月21日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの野沢菜漬けとひき肉のピリ辛鍋のレシピです。
Ingredients
・野沢菜漬け ２００g
・豚ひき肉 １５０g
・醤油 小さじ１
・れんこん １節（２００g）
・絹ごし豆腐 １丁（３００g）
・ラー油 大さじ１～２
・水 ３・1/2カップ
- 【A】
・酒 大さじ2
・おろし生姜 大さじ１/2
- シメ
・春雨 ５０g
・ラー油 適量
Directions
- 野沢菜漬けを３cmに切る。
- れんこんはよく洗い、皮付きのままで1節の半分をスライサーで薄切りにし、残り半分はすりおろす。
- 豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 鍋にひき肉、Aを入れて混ぜる。
- 中火で炒めながら混ぜ、パラパラになったら（完全に火が通る前）水を入れる。
- 煮立ったられんこんのすりおろしを入れ、混ぜる。
- 野沢菜漬け、れんこんスライスを入れて混ぜ、豆腐を入れる。
- 全て食材を入れたら醤油を回し入れる。
- 豆腐が温まったら完成。
- シメ
- 容器に春雨、水を入れて10分戻し、鍋に入れて２～３分煮る。
- 器に盛ってお好みでラー油をかけて完成。
スポンサーリンク
まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
コメント