5月24日のヒルナンデスでは、トークッキングのコーナーで、浅野ゆう子さんに藤井恵さんが、アレンジ自在の魔法の肉じゃがレシピとして、ナスのピリ辛中華サラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】ナスのピリ辛中華サラダのレシピ｜藤井恵｜トークッキング【5月24日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
400
kcalヒルナンデスのナスのピリ辛中華サラダのレシピです。
Ingredients
なす 3本
油 小さじ1
おろしにんにく 少々
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
豆板醤 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
Directions
- ラップを3枚に切り、1本ずつなすを置く。
- なすに油をかけ、全体にまぶしラップで包む。
- 600Wの電子レンジで4分加熱する。
- 砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、豆板醤、ごま油、塩を混ぜる。
これで中華風ピリ辛ダレになる。 - ナスを冷水で急冷させ、ペーパーで水気を拭き取り、手でさく。
器に盛って、中華風ピリ辛ダレをかけて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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