10月20日のヒルナンデスでは、激安女子会のコーナーで、作り置きがテーマで時短料理研究家の若菜まりえさんが、ピーマンの肉詰めトマト煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】ピーマンの肉詰めトマト煮込みのレシピ 若菜まりえ 激安女子会【10月20日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのピーマンの肉詰めトマト煮込みのレシピです。
Ingredients
ピーマン 6個
玉ねぎ 1/5個（40g）
豚ひき肉 200g
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
- トマトソース
カットトマト（缶） 1/2缶（200g）
ケチャップ 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
焼き肉のタレ 大さじ1
砂糖 小さじ1
Directions
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- 袋に豚ひき肉・塩・こしょう・みじん切りにした玉ねぎを入れ、袋の上からもむように混ぜる。
- ピーマンのヘタは親指で中に押し込み、取り出す。わたと種も取り出して、②を詰める。
- ボウルにトマトソースの材料をすべて入れ混ぜる。
- 肉詰めしたピーマンを重ならないように耐熱皿に並べ、④をかける。
- 2か所隙間を開けラップをふんわりとかぶせ、600Wの電子レンジで12分加熱する。
- 肉に火が通っていない場合、ピーマンの向きを変え、追加で1〜2分程加熱したら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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