6月4日のヒルナンデスでは、年100さんとして子ども料理研究家・訪問調理師のごはんがさんが、鯵のサクッとフリッターの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】アジのサクッとフリッターのレシピ｜年100さん｜ごはんさん【6月4日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
450
kcalヒルナンデスのアジのサクッとフリッターのレシピです。
Ingredients
アジの切り身 4枚
揚げ油 適量
塩 少々
- 【A】
卵 1個
小麦粉 大さじ1
- 【B】
スライスアーモンド 大さじ8
パン粉 大さじ2
粉チーズ 大さじ1
乾燥パセリ 少々
Directions
- アジの切り身を半分に切り、塩ひとつまみを振って約10分おく。
出てきた水気を拭き取る。 - 【A】と【B】を別々のバットにそれぞれよく混ぜておく。
- アジを【A】につけ、【B】をまぶす。
- フライパンに2～3㎝深さの揚げ油を入れて熱し、アジを入れる。
- 時々返しながら、2分ほど揚げれば完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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