6月13日のヒルナンデスでは、有名シェフの油揚げの家メシバトルとして、日高良実さんが、なめこと油揚げのトロトロイタリアンスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】なめこと油揚げのトロトロイタリアンスープのレシピ｜日高良実｜家めしバトル【6月13日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
300
kcalヒルナンデスのなめこと油揚げのトロトロイタリアンスープのレシピです。
Ingredients
インスタントブイヨン 1個
水 500ml
鶏もも肉 250g
なめこ 200g
油揚げ 5枚
フルーツトマト 2個
塩 少々
卵 2個
パルメザンチーズ 大さじ2
黒こしょう 適量
オリーブオイル 適量
Directions
- 鍋に水とインスタントブイヨンを入れて火にかける。
- 鶏もも肉は細目に切り、油揚げは一口大に切る。
トマトは一口大に切る。 - 鍋に鶏もも肉、なめこ、トマトを加えて煮る。
- 塩少々で味を調えて、油揚げを加えてさらに煮る。
- 溶き卵にパルメザンチーズを加えて混ぜ、スープに回し入れる。
泡だて器で軽く混ぜてふわふわにする。 - 器に盛って、オリーブオイル、黒こしょうを振ったら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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