6月27日のヒルナンデスでは、有名シェフのカニカマの家メシバトルとして、日高良実さんが、カニかまぼこのトマトクリームパスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】カニかまぼこのトマトクリームパスタのレシピ｜日高良実｜家めしバトル【6月27日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのレシピです。
Ingredients
パスタ 200g
桜エビ 4g
トマトジュース 100ml
カニかまぼこ 8本
コーヒーフレッシュ 3個
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
パセリ 1g
パルメザンチーズ お好みで
Directions
- 湯の重量の1％の塩を加えた熱湯でパスタを茹でる。
- ソースのベースを作る。
桜エビを中火で1分乾煎りし、ぬれタオルで温度を下げる。
焦がしバターを入れ、桜エビを炒め、香りをプラスする。 - そこに裂いたカニかまぼこを入れて軽く炒める。
- ソースを作る。
トマトジュースを入れて煮る。
煮立ったら、コーヒーフレッシュを入れる。 - 茹で上がったパスタを完成したソースに絡ませてお皿に盛り、パルメザンチーズをかけたら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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