4月25日のヒルナンデスでは、有名シェフの家メシバトルとして、鯖缶と季節野菜のパスタの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】サバ缶と季節野菜のパスタのレシピ|家めしバトル【4月25日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのサバ缶と季節野菜のパスタのレシピです。
Ingredients
スパゲッティ 120g
サバ缶(水煮) 1缶
じゃがいも 小2個
ブロッコリー 1/2株
ズッキーニ 1本
フルーツトマト 2個
カブ 小2個
オリーブオイル 適量
塩 適量
Directions
- じゃがいもは1㎝幅の半月切りにする。
鍋にたっぷりのお湯を沸かして、湯の重量の1%の塩を入れ、じゃがいもを加えて10分ほど茹でる。 - かぶ、トマトを皮付きのままくし切りにし、ズッキーニは1㎝幅の半月切りにする。
- じゃがいもを茹でていた鍋が2分経ったら、スパゲッティを入れる。
7分30秒で茹で上がり。 - サバ缶とトマトをボウルに入れ、トマトに塩で味付けをする。
- タイマーが残り5分になったら、ズッキーニ、カブ、ブロッコリーを鍋に入れる。
- サバ缶とトマトを入れたボウルに茹で鍋で湯煎して温め、オリーブオイルで風味をつける。
- パスタと野菜が茹で上がったらお湯を切り、サバ缶とトマトをボウルに入れ、ブロッコリー、じゃがいもを潰しながら混ぜ合わせ、オリーブオイル、塩で味を調える。
器に盛って完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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