4月26日のヒルナンデスでは、主婦が選ぶ超時短料理レシピ９minutesのコーナーで、松山絵美さんが、バズったレシピとして、酸辣湯風スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】サンラータン風スープのレシピ 松山絵美 超時短9分レシピ【4月26日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
1
minuteCooking time
8
minutesCalories
100
kcalヒルナンデスのサンラータン風スープのレシピです。
Ingredients
溶き卵 2個分
豆苗 25g
トマト 1/2個
長ネギ（みじん切り） 適量
乾燥わかめ 2つまみ
春雨（ショートタイプ） 20g
水 600ml
鶏がらスープの素 小さじ2強
調整豆乳 大さじ1と1/2
片栗粉 大さじ1
万能ポン酢タレ 大さじ2と1/2
塩 少々
ラー油又はごま油 お好みで
- 万能ポン酢タレ
ぽん酢 大さじ6
きび砂糖 大さじ3
Directions
- ぽん酢ときび砂糖を混ぜて、万能ポン酢タレを作る。
長ねぎはみじん切りにする。 - 調製豆乳で片栗粉を溶いておく。
- 鍋に水、鶏がらスープの素を入れて火にかける。沸いたら乾燥わかめ、春雨、長ネギ、豆苗を加えて、ひと煮立ちしたら②を加え、とろみがついたらトマト、溶き卵をまわし入れる。
- 卵が固まってきたら火を止めて、万能ポン酢タレを入れて混ぜる。
仕上げに子供用にはごま油、大人用にはラー油を加えて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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