6月13日のヒルナンデスでは、有名シェフの油揚げの家メシバトルとして、大宮勝雄さんが、チーズ入り油揚げロールキャベツの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】チーズ入り油揚げロールキャベツのレシピ｜大宮勝雄｜家めしバトル【6月13日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのチーズ入り油揚げロールキャベツのレシピです。
Ingredients
合いびき肉 300g
キャベツ 芯と外葉3枚程度
玉ねぎ 1/2個
塩こしょう 少々
卵 1個
モッツァレラチーズ 12個
油揚げ 3枚
トマトジュース 600ml
ミニトマト 8個
オリーブオイル 小さじ1
Directions
- 氷水を張ったボウルに一回り小さいボウルをセットし、合いびき肉を入れる。
- 玉ねぎをみじん切りにして①のボウルに加える。
- キャベツの外葉や芯もみじん切りにして②のボウルに加える。
- 塩こしょうをし、卵を加えてさらに混ぜる。
- ラップにタネをのせ、モッツァレラチーズを包む。
- 油揚げは半分に切って裏返し、タネを包む。
- 鍋に敷き詰めて、トマトジュースとミニトマトを加えて煮込む。
- 塩こしょうで味を調え、器に盛ってオリーブオイルを回しかけて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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