8月9日のヒルナンデスでは、鈴木保奈美さんとそうめんアレンジとして、藤井恵さんが、夏野菜の梅シロップ漬けの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】夏野菜の梅シロップ漬けのレシピ 藤井恵【8月9日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
100
kcalヒルナンデスの夏野菜の梅シロップ漬けのレシピです。
Ingredients
にんにく 1かけ
青唐辛子 2本
みょうが 3本
新生姜 1かけ
新玉ねぎ 1/2個
しょうゆ 大さじ3
水 大さじ3
酢 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
梅シロップ 大さじ1
Directions
- 梅シロップは市販の梅酒でもOK。
アルコールが苦手な方は煮切ってアルコールを飛ばす。 - 野菜を切る。
新生姜は繊維に沿って切る。
玉ねぎは根本を付けて6つ割り、みょうがは縦に4つ割り、ニンニクは輪切りで真ん中の芽を取る。
青唐辛子は半分に切る。 - 保存袋にしょうゆ、酢、砂糖、水、梅シロップを入れる。
- ③に切った野菜を漬け込む。
空気を抜いて一晩寝かせれば完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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