6月27日のヒルナンデスでは、有名シェフのカニカマの家メシバトルとして、渡辺雄一郎シェフが、カニかまぼこの冷製スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】カニかまぼこの冷製スープのレシピ｜渡辺雄一郎｜家めしバトル【6月27日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのレシピです。
Ingredients
カニかまぼこ 125g
クリームチーズ 100g
昆布だし 100ml
牛乳 150ml
食パン 2.5枚
オリーブオイル 大さじ3
カレー粉 適量
万能ねぎ 5g
こしょう 少々
Directions
- カニかまぼこ1本は0.5cmぐらいにカットする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1をひきカニかまぼこを炒める。
- カレー粉とこしょうを加え、中火で1分炒める。
- ミキサーに③を入れ、クリームチーズを入れ、牛乳、昆布だし、オリーブオイル大さじ2を加える。
- ④に食パンを入れ、ミキサーで約30秒混ぜ合わせる。
- 器に盛り付けオリーブオイルひと回し、小口切りの万能ネギ、カレー粉をちらす。
- サンドイッチ用のパンを3等分に切り、片面をトーストして添えれば完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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