1月23日のヒルナンデスでは、梅沢富美男さんが、フライド大根の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】フライド大根のレシピ 梅沢富美男【1月23日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのフライド大根のレシピです。
Ingredients
大根 300g
にんにくのすりおろし 1/2かけ分
しょうゆ 大さじ1
ねこぶだし 大さじ1
小麦粉 大さじ1
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
青のり 適量
Directions
- 大根は皮をむいて、長さ5㎝、太さ7～8㎜にカットする。
- ポリ袋にすりおろしにんにく、しょうゆ、ねこぶだしを加えて混ぜる。
- 大根を加えて15分程つけおきする。
- 汁気を切って小麦粉と片栗粉を加えてまぶす。
- フライパンにサラダ油を170～180℃に熱し、中温で2～3分、強火で1～2分揚げる。
- 油を切って、青のりを振って完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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