【ヒルナンデス】ミートソースパスタのレシピ｜15分｜ひきわり納豆｜弓削啓太【7月16日】

Directions

• ひき肉に加えて塩こしょうをし、フライパンであまり動かさずに焼き付けるように炒める。
• にんにくはみじん切りにする。
  別のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。
• ひきわり納豆を②に加えて炒める。
  納豆の粘り気を鍋底で焼き付けるようなイメージで。
  さらに、ウスターソースとケチャップを加えて炒め合わせる。
• パスタを袋の表示通りに茹でる。
• 納豆が鍋底にはりつくくらいに炒めたら、ひき肉を加える。
  ひき肉を炒めていたフライパンにお湯を加え、フライパンの底の旨味をこそげ取るようにして、そのお湯も加える。
• トマト缶を加えて煮詰め、ミートソースの完成。
• 茹でたパスタにミートソースをかけ、オリーブオイルと粉チーズをかけて完成。