5月24日のヒルナンデスでは、リュウジさんのフライパン1つで出来るバズレシピとして、合いびき肉のサイコロステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】合いびき肉のサイコロステーキのレシピ｜リュウジ｜バズレシピ【5月24日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
700
kcalヒルナンデスの合いびき肉のサイコロステーキのレシピです。
Ingredients
牛豚合いびき肉 200g
片栗粉 小さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 適量(たっぷり)
にんにく(薄切り) 1片
サラダ油 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
赤ワイン 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
うま味調味料 3振り
黒こしょう(仕上げ) 適量
小ねぎ(仕上げ) 適量
Directions
- パックに入ったままの合いびき肉に片栗粉、塩、こしょうを混ぜ、四角く成形する。
- にんにくをサラダ油で炒めて取り出し、①の肉を中火で両面焼き付け、ふたをし、弱火にして5分ほど蒸し焼きにする。
- フライパンから取り出して切り分け、お皿に盛る。
- フライパンの脂を捨てて、しょうゆ、みりん、赤ワイン、砂糖、うま味調味料を煮詰めてソースにする。
- ③にソースをかけ、焼いたにんにく、黒こしょう、小ねぎをかけて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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