9月3日のヒルナンデスでは、山内惠介さんが友近さんへのおもてなしとして、ピリ辛豚しゃぶの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】ピリ辛豚しゃぶのレシピ｜山内惠介【9月3日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのピリ辛豚しゃぶのレシピです。
Ingredients
フルーツトマト 3個
みょうが 2個
- 【A】
酢 大さじ1と1/2
レモン汁 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
黒こしょう 適量
柚子こしょう 小さじ1
油 大さじ1と1/3
- －－－－
豚肉
お湯
大葉 10枚
Directions
- フルーツトマトを1㎝角に切り、みょうがは小口切りにする。
- 油以外の【A】を混ぜ合わせておき、最後に混ぜながら油を加える。
- トマトとみょうがをドレッシングとからめ、冷蔵庫で10分ほど冷やす。
- お湯を沸騰させたらさし水をして80℃にする。
豚肉を入れてしゃぶしゃぶする。 - しゃぶしゃぶした豚肉に③の具材をのせて、千切りにした大葉をトッピングしたら完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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