【ヒルナンデス】夏野菜と鶏肉のオイスターソース炒めのレシピ｜山内惠介【9月3日】

Directions

• ヤングコーンは半分に切り、赤ピーマンは乱切りにする。
• ナスはヘタを取り、ピーラーでまだらに皮をむく。
  一口大の乱切りにする。
• アスパラガスは半分ほど皮をむき、5㎝程の長さにカットする。
• ボウルに入れて油大さじ1/2を加えて全体になじませる。
• ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2～3分加熱する。
• 鶏もも肉を2㎝角に切り、塩と片栗粉で下味をつける。
• 熱したフライパンに油大さじ1/2をひいて、鶏肉を炒める。
• ある程度火が通ったらにんにくを加えて炒め、⑤の野菜を加えて炒める。
• 合わせ調味料を混ぜた調味料を加える。
• とろみが出てきたらバターを加える。
• 黒こしょうを加えて振って完成。