【ひるおび】至高のオムライスのレシピ｜リュウジ【4月15日】

Directions

• フライパンにバター10gを熱し、塩こしょうで下味をつけた鶏肉を炒める。
  焼き目がついたら玉ねぎを加えてコンソメを振り、玉ねぎが透き通るまで炒める。
• マッシュルームとケチャップを順に加えて炒める。
  ケチャップが具材にしっかりとまとわりついたら、ご飯を加えて混ぜ合わせる。
• 大きめのフライパンにたっぷりのお湯を沸かし、小鍋を浮かべる。
  中火にしてバター5gを溶かして塩を振り、よく溶いた卵を加えて、ゴムベラで2～3分絶えず混ぜて、鍋底にヘラで線がひけるくらいにする。
• ②を温めなおしてお皿に盛り、③をかけて、ケチャップとウスターソースを垂らして完成。