【ほんわかテレビ】蚕紗(蚕のフンが入った繭型クッキー)のお取り寄せ・通販 富山【2月24日】

2月24日のほんわかテレビでは、富山の田村萬盛堂さんの蚕紗をやっていましたので紹介します。

蚕紗(富山県)

富山県の田村萬盛堂さんが手掛ける蚕紗は、カイコのフンが入った繭型のクッキー。

桑の葉を食べて育つ蚕のフンは、葉緑素が豊富で、中国では漢方薬や食品の抹茶色の色素として活用されています。

くるみの香ばしさと緑茶のような香りが楽しめる一品。

まとめ

参考にします。