9月30日のほんわかテレビでは、ご飯のお供SPとして、せこかにの沖漬けをやっていましたので紹介します。
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せこかにの沖漬け
「せこかに」は、松葉ガニ（ズワイガニ）の雌で、 毎年11月6日から約50日間の限られた期間に漁獲された貴重なカニです。
せこかにの沖漬けは、濃厚な「かにみそ」、「内子」と呼ばれる卵巣、 お腹に抱えた「外子」のプチプチとした食感が特徴で、ご飯とよく合う一品。
1瓶で1匹のせこかにを贅沢に使用しているのも特徴です。
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まとめ
参考にします。
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