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7月26日のほんわかテレビでは、半日経ってもザクザク食感が続く幸せの唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
![【ほんわかテレビ】米粉でベチャつかない唐揚げのレシピ【7月26日】](https://www.kina-recipe.com/wp-content/uploads/2024/07/5060456_s.jpg)
【ほんわかテレビ】米粉でベチャつかない唐揚げのレシピ【7月26日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
450
kcalほんわかテレビの米粉でベチャつかない唐揚げのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 1枚分
にんにく 1かけ分
しょうが 1かけ分
料理酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
片栗粉 大さじ2
米粉 適量
水 大さじ1
サラダ油 鍋底から7㎝程度
Directions
- 一口大に切った鶏もも肉をボウルに入れ、すりおろしのにんにくとしょうがを加える。
生を使用することで酵素でお肉を柔らかくできる。 - 料理酒、しょう油を加えてなじませる。
- 片栗粉を加えてさらに混ぜる。
- バットなどに米粉を入れ、水大さじ1を加えてダマを作るように混ぜる。
- 鶏肉の皮を外側にして身を包むようにし、④の米粉をつける。
- フライパンに皮を下にして並べ、サラダ油を鍋底から7㎜深さまで入れ、中火にかける。
- 表4分、裏3分、もう一度表を1分加熱して完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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