11月24日のほんわかテレビでは、予算1500円以下で作れる3品4人前の絶品レシピとして、ラ・ルッチョラの鈴木浩治シェフが、お米のミネストローネの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ほんわかテレビ】お米のミネストローネのレシピ 予算1500円 鈴木浩治【11月24日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalほんわかテレビのお米のミネストローネのレシピ。
Ingredients
しめじ 1パック
玉ねぎ 3/4個
もやし 1パック
コンソメスープの素 ２個（キューブ状の場合）
水 720ml
オリーブオイル 大さじ2
ベーコンスライス １パック
米 100g
胡椒 適量
Directions
- 塩分濃度1%のお湯でお米を約10分ゆで、ざるに開けておく。
- お鍋にタマネギのスライスとベーコンの短冊切り、オリーブオイルを加え火にかけソテーする。
- タマネギがしんなりしたらバラバラにしたシメジも加え、蓋をしながら蒸し煮込みにする。
- 具材がくたくたになったら、お水とコンソメキューブを加えひと煮立ちさせる。
- 水洗いしたもやしと茹でたお米を加え、ひと煮立ちしたら胡椒を加えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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