2月22日の林修の今でしょ！講座では、一番ニラの見分け方を教えてくれましたので紹介します。
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一番ニラの見分け方
一番おいしい一番ニラの見分け方は、葉の幅が1㎝以上あるものです。
茎の太さも鉛筆くらいの太さがあり、一番大きく太いのが特徴。
ニラは7～8回収穫することができるのですが、そのうち1回目の収穫されるものが一番ニラ。
一番ニラに含まれる栄養が一番多く、美味しいとされています。
一番ニラのお取り寄せ
一番ニラは食べチョクで生産者さんから直接購入することで、間違いなく買うことができます。
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ニラの保存法
ニラは冷蔵庫に入れるとすぐに駄目になりますが、おすすめは冷凍保存。
短く3㎝程度の長さに切って、フリーザーバッグに入れて保存するのがおすすめ。
料理するときはそのまま使えて、時短になります。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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