12月5日のジョブチューンでは、白菜とブリのアレンジレシピとして、白菜農家の松島章倫さんと松島美耶さんが、丸ごと白菜ステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ジョブチューン】丸ごと白菜ステーキのレシピ｜白菜農家【12月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalジョブチューンの丸ごと白菜ステーキのレシピ。
Ingredients
白菜 1/8個
サラダ油 30g
にんにく(みじん切り) 1片
しょうが(みじん切り) 20g
ベーコン(1㎝幅に切る) 40g
- 【A】
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
顆粒だし 5g
水 15㏄
Directions
- フライパンに油とみじん切りのにんにくとしょうがを炒める。
- 香りが立ったら1㎝幅に切ったベーコンをカリカリになるまで炒める。
- カリカリになったらベーコンを取り出し、1/8カットの白菜を同じフライパンに入れて焼く。
- 酒、しょうゆ、顆粒だし、水を入れ、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
- お皿に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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