7月9日のジョブチューンでは、マルちゃん焼そばを使った、焼きそばアレンジバトルとして、横手「食い道楽」の田中昇さんが、横手流キーマカレーそば飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ジョブチューン】横手流キーマカレーそば飯のレシピ｜田中昇｜焼きそばアレンジバトル【7月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalジョブチューンの横手流キーマカレーそば飯のレシピ。
Ingredients
和風だしの素 小さじ1
水 80㏄
焼きそばソースの素 1袋
マルちゃん焼きそば 1袋
サラダ油 適量
キャベツ 40g
長ねぎ 15g
玉ねぎ 15g
料理酒 30㏄
ご飯 200g
オイスターソース 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 小さじ1/2
いぶりがっこ 適量
レトルトキーマカレー 1袋
レタス 20g
ミニトマト 2個
シーザードレッシング 適量
目玉焼き 1個
Directions
- 和風だしの素、水、焼きそばソースを混ぜ合わせる。
- 焼きそばを食感を残すために1/4にカットする。
- フライパンに油を熱し、キャベツ、長ねぎ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 麺と料理酒を加えてほぐしながら炒める。
- ごはん、オイスターソース、塩、こしょうを加えて、味付けしながら炒める。
- 刻んだいぶりがっこを加えてさらに炒める。
- ①のソースを加えて、さらに炒めて器に盛りつける。
- 温めたキーマカレーをかけ、レタス、ミニトマト、シーザードレッシング、目玉焼きをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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