11月26日のジョブチューンでは、「サッポロ一番みそラーメン」を使った、サッポロ一番みそアレンジバトルとして、あさひ町内会の本山敬也さんが、ちゃんぽん風豆乳味噌ラーメンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ジョブチューン】ちゃんぽん風豆乳味噌ラーメンのレシピ 本山敬也 サッポロ一番みそラーメン【11月26日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalジョブチューンのちゃんぽん風豆乳味噌ラーメンのレシピ。
Ingredients
サッポロ一番みそラーメン 1袋
豆乳 350ml
柚子胡椒 6g
レモン汁 3g
あさり水煮缶 130g
シーフードミックス スプーン2杯
コーン 50g
サラダ油 少々
豚バラ肉 30g
ミックス野菜 170g
白髪ねぎ 25g
粗びきコショウ 適量
ラー油 適量
- 味変
柚子胡椒 3g
レモンペースト 5g
大葉 1枚
Directions
- ボウルに粉末スープと豆乳を加えて混ぜる。
- 柚子胡椒とレモン汁を加えて混ぜる。
- あさり水煮缶のうち少量とシーフードミックス、コーンを加える。
- 具材を炒める。
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉とミックス野菜を加えて炒める。 - ④にあさりの水煮缶の残りと③を加えて火を通す。
- 麺を1分30秒ゆでて、湯切りして⑤に加えて絡める。
- 器に盛って、白髪ねぎ、粗びきコショウ、ラー油、七味(付属)を振る。
柚子胡椒とレモンペーストを混ぜたものを大葉にのせて、添えれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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