【ジョブチューン】イカの塩辛の絶品コクうまパスタのレシピ 弓削啓太 トマトの果肉たっぷりのミートソースアレンジバトル【12月10日】

Directions

• お湯を沸かしてパスタを茹でる。
• にんにくはみじん切りにする。
• 鍋にオリーブオイルとにんにくを加えて弱火で炒める。
• 冷凍イカを解凍してひと口大に切って③の鍋に加える。
  さらにイカの塩辛も加えて一緒に炒める。
  この時の焦げがうま味になる。
• タバスコを加えてさらに炒める。
• ミニトマトを4等分に切って加え、水も加えて鍋底の焦げをこそげながら火を通す。
• バジルの軸も加えて香りを出す。
• ミートソースを加えて混ぜて中火で煮込む。
• パスタを30秒早く取り出して⑧に加えて絡める。
• 粉チーズを加えて混ぜ合わせ、仕上げにオリーブオイル大さじ1を加えて混ぜる。
• 器に盛ってバジルの葉を散らして完成。