3月11日のジョブチューンでは、チェーン対抗アレンジバトルとして、くら寿司が、冷凍讃岐うどんを使った、びっくらカレーうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ジョブチューン】びっくらカレーうどんのレシピ くら寿司 アレンジバトル【3月11日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalジョブチューンのびっくらカレーうどんのレシピ。
Ingredients
サラダ油 40g
ホタテ貝柱 3個
イカ 50g
玉ねぎ 50g
しめじ 50g
カレー粉 15g
めんつゆ 100㏄
顆粒だし 5g
水 300㏄
むきあさり 20g
エビ 50g
長ネギ 50g
薄揚げ 10g
レトルトカレー中辛 70g
水溶き片栗粉 15g
水 1リットル
お酢 20㏄
冷凍讃岐うどん 1玉
白ご飯 100g
スライスチーズ 1枚
トッピング用長ねぎ 適量
Directions
- フライパンにサラダ油をひいてホタテ貝柱、イカ、玉ねぎ、しめじを加えて炒める。
- カレー粉を加えてさらに炒める。
- めんつゆ、顆粒だし、水を加えてさらに加熱する。
- むきあさり、エビを加える。
長ネギ、薄揚げ、レトルトカレー中辛を加える。 - 水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 鍋にお湯1リットルを沸かし、お酢を加える。
冷凍讃岐うどんを加えてうどんをゆでる。 - どんぶりにご飯を盛ってスライスチーズをのせ、ゆでたうどんをのせる。
- 仕上げに⑤のカレーをかけ、長ねぎをトッピングして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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