【ジョブチューン】冷や汁風ごまうどんのレシピ イオン 冷凍うどんアレンジバトル【7月8日】

Directions

• 白だしと水をボウルに合わせる。
• ①をお玉1杯分(10㏄)を別のボウルに移し、豆乳を加えて混ぜ合わせる。
• 2種類のだしを製氷皿に入れて凍らせる。
• なすときゅうりをカットし、塩昆布を加えて塩もみする。
• いりごまをフライパンで乾煎りし、すり鉢でする。
• 別のボウルに白だし、練りごま、米味噌、すりごま、水、かつお節を混ぜ合わせる。
• フライパンにサバの水煮缶を加えて、水分がなくなるまで炒める。
  別の鍋でしらすも炒める。
• うどんをゆでて流水で冷やして水けを切る。
• うどんを器に盛り、⑥のだしをかける。
  ④、かいわれ大根、万能ねぎ、大葉、しょうが、みょうがをのせる。
  半分に切ったミニトマト、炒めたサバ、しらす、すりごまを振りかける。
  ③の氷だしを加えて完成。