5月6日の家事ヤロウでは、ロバート馬場さんが干ししいたけカツの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】干ししいたけカツのレシピ｜ロバート馬場【5月6日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
400
kcal家事ヤロウの干ししいたけカツレシピです。
Ingredients
鶏ガラだし 適量
塩 少々
干し椎茸
冷凍食パン 1枚
卵 1個
小麦粉 90g
揚げ油 適量
- タルタルソース
生卵 2個
玉ねぎ 適量
黒こしょう 適量
Directions
- 鶏ガラだしに塩少々を加え、干ししいたけを戻す。
- 冷凍食パンをミキサーにかけ、生パン粉を作る。
- 卵、小麦粉、生パン粉の順にしいたけにまぶし、揚げ油でカラッと揚げる。
- タルタルソースを作る。
沸騰したお湯に生卵を直接入れる。 - 卵を取り出し、刻んだ玉ねぎと混ぜる。
- 黒こしょうを少々加えて、しいたけカツに添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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