6月24日の家事ヤロウでは、夏野菜の麻婆なすの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】夏野菜の麻婆ナスのレシピ｜キング【6月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
35
minutesCalories
450
kcal家事ヤロウの夏野菜の麻婆ナスのレシピです。
Ingredients
ピーマン 1個
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
玉ねぎ 1/2個
長ねぎ 1/4本
ナス 2個
サラダ油 適量
豚ひき肉 80g
酒 大さじ1
麻婆ナスの素 1袋
海苔の佃煮 小さじ2
Directions
- ピーマン、パプリカを一口大に切る。
- 玉ねぎ、長ねぎはみじん切りにする。
- ナスは手で裂く。
- 中華鍋に油をひいてナス、ピーマン、パプリカを加えて塩ひとつまみで味を調えて炒める。
炒めたら取り出す。 - 中華鍋でひき肉を炒める。しっかりと脂が透明になるまで炒める。
- みじん切りの玉ねぎと長ネギ、酒を入れて炒める。
- ボウルに麻婆ナスの素とごはんですよ(海苔の佃煮)を混ぜ合わせる。
- タレとひき肉をフライパンで合わせて、④を加えて絡めたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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