9月30日の家事ヤロウでは、グルメ科捜研として、喜山飯店のエビチリの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】エビチリのレシピ｜喜山飯店｜グルメ科捜研【9月30日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
390
kcal家事ヤロウのエビチリのレシピです。
Ingredients
長ねぎ 30g
にんにく 5g
むきえび 適量
片栗粉 大さじ1.5
- チリソース
水 50㏄
砂糖 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ2
うま味調味料 小さじ1/3
塩 ひとつまみ
はちみつ 小さじ2
豆板醤 小さじ1/3
鷹の爪(輪切り) 1個
Directions
- 長ねぎとにんにくをブンブンチョッパーで30回みじん切りにする。
- チリソースの材料をボウルに混ぜ合わせる。
- エビに片栗粉をまぶしてよく混ぜる。
- 油をひいて、エビが重ならないように並べて焼く。
片面が焼けたら裏返し、両面焼けたら、油は残してエビを取り出す。 - 残った油に長ねぎとにんにくを加えて炒める。
- チリソースを加えて炒め合わせる。
- フツフツとしてきたら、エビを戻し入れ、全体を絡めて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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