10月7日の家事ヤロウでは、ロケ弁のレシピとして、浅草今半の牛肉重の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】浅草今半の牛肉重のレシピ｜ロケ弁【10月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal家事ヤロウのレシピです。
Ingredients
- 割下
水飴 大さじ2
みりん 大さじ6
牛肉 40g
しょうゆ 大さじ5
水 大さじ2
砂糖 大さじ4
おろし生姜 2g
- －－－－
牛脂 適量
牛もも肉 適量
Directions
- 割り下を作る。
鍋に水飴、みりんを入れ弱火にかける。 - 牛肉40gを加えて旨味を煮出す。
- 牛肉を取り出し、しょうゆ、水、砂糖、おろし生姜を入れて割り下の完成。
- 牛脂を塗ったフライパンに割り下大さじ3を入れる。
- 肉が重ならないように広げて焼き、色が変わったらひっくり返して焼けたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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