【家事ヤロウ】麻婆豆腐のレシピ｜ナミダバシ太郎｜業務スーパーの食材で【1月20日】

Directions

• 長ねぎをみじん切りにする。
• 油をひいたフライパンで、砕いたガーリックスライスとおろししょうがを炒める。
• 香りが立ってきたら豚ひき肉を加える。
• ひき肉の色が変わってきたら、長ねぎ、輪切り唐辛子、塩少々を加えてかき混ぜる。
• 酒、しょうゆ、オイスターソース、豆板醤を加えて炒める。
• 鶏がらスープの素、水250mlを加えて煮立たせる。
• 豆腐は2分レンチンして水を切る。
• ピーナッツバター、⑦の豆腐を大きめにちぎって加える。
• 花椒辣醤を鍋肌から回し入れる。
• 仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
• 器に盛って、みじん切りの長ねぎ、砕いたピーナッツを振りかけて完成。