【家事ヤロウ】えのきの根元ステーキのレシピ｜ロバート馬場【3月24日】

Directions

• えのきは石づきの下の部分を切り落とし、塊の部分を使う。
• ベーコンを巻き付けて、爪楊枝で留める。
• フライパンにバターとえのきを入れて中火にかける。
• 軽く焼き目がついたら、日本酒を加えて蒸し焼きにする。
• 塩こしょうを振って、バーナーで炙って焦げ目をつける。
• スモークマシンで香りをつけて完成。