Directions

• ねぎを小口切りにする。
• フライパンに鶏油を入れて、中火にかける。
• ねぎと白ごまを加えて炒めて、焦げ目がつくまで炒める。
• しょうゆとみりんを加えて、軽く煮詰めてねぎ鶏油はOK。
• ごはんを器に盛り、ねぎ鶏油をのせる。
• 真ん中にくぼみを作って、卵を割り入れて完成。