【家事ヤロウ】絶対ふわふわ鶏つくねのレシピ 和田明日香 北川景子【10月10日】

Directions

• 長ねぎをみじん切りにする。
• えのきを4㎜幅に切る。
• ボウルに鶏ひき肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる。
• ③にえのき、長ねぎ、おろししょうが、片栗粉を加えてさらに混ぜる。
• つくねトングを使って、④を丸く成形する。
• ごま油をひいたフライパンでつくねをのせて、強火で焼き目をつける。
• 両面に焼き目がついたらふたをして6分蒸し焼きにする。
• 味噌ダレを混ぜ合わせたものを加えて、絡めたら完成。