【家事ヤロウ】湯葉ピザのレシピ｜ロバート馬場【12月21日】

Directions

• ボウルに米粉、卵白を入れてよく混ぜる。
• 豆乳を加えてさらに混ぜ、塩を加える。
• クレープメーカーで薄い生地を作る。
• 明太子をスモーキングガンにりんごとホワイトオークのチップをセットして燻製する。
• 絹豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ、冷蔵庫で半日から1日かけて水切りし、その豆腐1/4丁に塩と油を加えて、豆腐カッテージチーズを作る。
• これらを③の生地に散らし、粒マスタード、山椒の実をのせて完成。