11月29日の家事ヤロウでは、井上咲楽さんが、ゆず味噌トロトロ湯豆腐の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】ゆず味噌トロトロ湯豆腐のレシピ 井上咲楽【11月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal家事ヤロウのゆず味噌トロトロ湯豆腐のレシピです。
Ingredients
水 600㏄
かつお節パック 2パック
絹豆腐 150g
重曹 小さじ1
塩 小さじ1
- ゆず味噌
ゆず 1個
味噌 大さじ2
しょう油麹 適量
みりん 大さじ3
Directions
- 鍋に水とかつお節パックを入れて煮立たせる。
- カットした絹豆腐を入れる。
- 重曹と塩を入れる。
- グツグツ煮立って汁気が少なくなってきたら、湯豆腐を皿に盛り、ゆず味噌をかけて完成。
- ゆず味噌
- ゆずを皮ごとすりおろす。
- 鍋に味噌、砂糖、しょうゆ麹、みりんを入れて混ぜ合わせ煮立たせる。
- ②にゆずの皮を加えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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